巴旦木是桃仁还是杏仁


巴旦木是桃仁还是杏仁


巴旦木是桃仁还是杏仁1可看作桃仁 。
巴旦木是新疆维吾尔语名称 , 其果实称巴旦杏 , 学名叫扁桃 , 因此巴旦木可看作是扁桃的果仁 , 虽然巴旦木外观和相认相似 , 但巴旦木和杏仁不是一个东西 , 之前有把巴旦木称为“美国大杏仁 , ”但并不是杏的仁 , 是扁桃仁 , 管理部门为了纠正大众的误解 , 巴旦木无论是国产还是美国产都一律叫做“巴旦木” , 避免误解 。
巴旦木和杏仁有什么区别2品种区别从品种上和巴旦木跟杏仁存在一定区别 , 巴旦木学名扁桃 , 是蔷薇科桃属中扁桃亚属的植物 , 而杏仁则是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子 。
外形区别杏仁体积比巴旦木要小 , 外形多为扁平卵形 , 一端圆一端尖 , 而巴旦木外形扁而长 , 类似椭圆 , 此外 , 杏仁壳较硬不容易剥 , 而巴旦木壳偏薄脆 , 用指甲能较容易剥开 。
味道区别炒好的巴旦木吃起来味道甘甜 , 闻着略有淡淡的木质清香 , 而部分杏仁由于品种的原因闻起来虽然芳香 , 但是口感会微微有些苦味 。
巴旦木一天吃多少粒为宜3建议10粒为宜 。
巴旦木虽然营养价值和药用价值极高 , 其中富含的营养物质很多也是人体每日需要补充的成分 , 但巴旦木吃多了不利于肠胃消化 , 同时巴旦木热量高 , 摄入过多也有发胖的风险 。
尽管没有严格规定巴旦木的食用数量 , 但参考2016版《中国居民膳食指南》的饮食建议 , 每人每周吃50-70克坚果 , 算下来平均一天吃10粒左右的巴旦木数量就够了 。
巴旦木的皮可以吃吗4最好不吃 。
【巴旦木是桃仁还是杏仁】巴旦木这种坚果食物所含的脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质主要是在其果仁里 , 食用时也主要是去皮吃里面的果仁 。加上巴旦木炒制后外皮质地偏脆 , 且又有一定硬度 , 如果吃巴旦木时连皮一起吃的话会加重肠胃消化负担 , 甚至坚硬的外壳还可能有划伤食道的风险 , 因此巴旦木的皮最好是不吃 。

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