秋葵最好吃的做法，口感清脆营养不流失，绝不是简单焯水那么简单
多年以前的一天，一位邻居神神秘秘地和我爸说他有一些极品菜 。菜不仅好吃还能治百病对健康极好，然后给了一些种子并千叮万嘱不要告诉人也别给他人 。看着这么神秘也就种了，也就收成吃了 。
这个东西就是今天的秋葵，现在想想感觉蛮好笑 。但在那个刚出秋葵的阶段，秋葵确实非常畅销 。
因为所有的人全部是冲着它的“神奇”功效而来的，至于功效有没有？其实是有的，只是没有传说中的那么夸大 。对于食材和一些食品，我们要理性对待 。不能听人言就盲目跟从，除去食疗作用秋葵的口感还是非常好的 。
只是烹饪的技巧要掌握好，今天的这个做法 。我个人认为是秋葵最好吃的做法了，不仅口感好味道好还能保留住营养 。其做法简单快捷，相信你一看就会 。对于喜欢秋葵的网友来说，该做法你更不能错过 。
水灼秋葵食材：秋葵8个、蒜头3瓣、细盐1小匙、蒸鱼豆豉汁2匙
烹饪步骤：
1、秋葵，这个食材相信大家都很熟悉 。在印象中秋葵有好几个品种，但最受欢迎的当属“绿色”的秋葵 。除了给人一种健康的感觉，还有就是口感和味道比较好 。在选购的时候要注意它的新鲜度，新鲜与否对味道和口感的影响很大 。
2、所需要的辅料就是简单的蒜头几瓣，根据个人的口味您还可以添加一个鲜辣椒 。把蒜头去皮后拍扁，然后剁碎备用 。
3、秋葵要怎么处理了，很多其实都弄错了 。一般人都是直接切开，此时就会和图片上一样 。秋葵的籽全散落掉出来，并且在焯水时还会掉一半 。不仅浪费还影响口感，真正的处理是清洗干净去除头尾 。
4、接着锅中热适量的水，然后加入一小匙细盐煮开 。待水沸腾之后，倒入秋葵进行焯水 。
5、大致焯水个十秒钟即可捞出，然后再切成长条 。此时因为焯水秋葵稍微软化，切条时也不会掉出籽更不会掉落在锅中 。
最后把切碎的蒜碎至于秋葵的上面，然后用滚烫的热油淋泼在蒜碎的上面爆香 。接着用蒸鱼豆豉汁浇淋在上面即可，如此一道简单的快手家常就完成了 。
6、做法简单快捷，其口感清脆特别好吃 。推荐你一定尝试尝试！
地主小贴士：
1、秋葵挑选新鲜度比较高的，这样口感会更好 。
2、焯水的时间不宜过长
3、油泼时注意安全，以免油爆烫伤 。
【凉拌秋葵做法步骤 秋葵怎么做好吃又简单】4、喜欢辣可以自行加一些
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