陕西西安的特产有西凤酒，肉夹馍，石头饼，西安凉皮，凤翔彩塑 。
1、西凤酒
西凤酒是陕西的特色名酒，有着非常悠久的历史，起源于殷商时期，距今已有近3000年的历史了，是中国最古老的名酒之一 。陕西凤翔县有着非常优越的地理坏境，四季光照充足，昼夜温差大，这位西风酒的酿制提供了非常便利的生产条件 。西凤酒选用优质的高粱作为主要原料，在经过传统的酿制工艺酿制而成，所制作出来的西凤酒醇香典雅，甘润爽冽，入口甜润，无色透明，回味悠长 。并在2003年被列为中国国家地理标志产品 。
2、肉夹馍
肉夹馍西安最传统的美食，有着悠久的历史，相传起源于春秋战国时期 。选用优质的面粉和五花肉为主要原料，再配以盐，葱，姜等配料，再利用传统的制作的工艺精制而成 。西安的肉夹馍吃起来集咸，鲜，香于一体，皮酥里嫩，饼酥肉香，爽而不腻，被称为中式汉堡，在2016年，肉夹馍被列为陕西省十五批非物质文化遗产 。
3、石头饼
石头饼是陕西地区的传统名点，有着非常悠久的历史，其追本溯源要从石器时代开始 。陕西石子饼的制作工艺十分考究，需要提前一天先调好酵母，然后再配以麻油，碱汁等配料，将面和好，最后在放在石子上面烘烤，这样制作出来的石头饼吃起来咸香酥脆，美味可口，而且还含有丰富的营养，易于消化，还方便储存，携带也非常方面，是你赠送亲友的最佳礼品 。
4、西安凉皮
说起西安都会想到西安的凉皮，凉皮是西安的传统特色面食，有着非常悠久的历史 。在西安市面上有三种凉皮，分别是岐山擀面皮，汉中热面皮，秦镇米面凉皮 。西安凉皮的制作工艺十分精细，用料十分考究，工艺严谨，所制作出来的凉皮酸辣可口，凉爽可口，香软可口，而且四季皆可食用 。
5、凤翔彩塑
【西安有哪些特产 西安特产】 凤翔彩塑是陕西民间的传统手工艺珍品，有着非常悠久的历史 。选用黏土和纸浆为主要原料，经过制摸，翻胎胚，最后上底色，涂色彩，一座彩塑即成 。凤翔彩塑图文样式丰富多样，取材立意极为广泛，现在陕西大部分的泥塑都是空心圆塑体，既可以当挂件，也适合玩耍，已经成为了陕西旅游纪念品的标志，如果你到了西安，记得买一座凤翔彩塑带回家，送给亲友好友也是非常不错的选择哦 。
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