东北的特产有老龙口白酒 ， 辽中大米 ， 榆树干豆腐 ， 长春酱肉 ， 五常大米 。
1、老龙口白酒
老龙口白酒是辽宁沈阳的特色名酒 ， 有着非常悠久的历史 ， 据相关文献记载 ， 老龙口白酒创始于清朝康熙年间 ， 还曾被列为朝廷贡酒 。老龙口地区有着非常优越的地理环境 ， 水资源良好 ， 环境优美 ， 非常适合老龙口白酒的生产 ， 老龙口白酒的制作工艺十分复杂 ， 选用优质的高粱为主要原料 ， 在用小麦 ， 大麦制曲 ， 采用传统的酿制方法制作而成 ， 所产出的老龙口白酒绵甜醇厚 ， 回味悠长 。在2008年 ， 老龙口白酒的酿造技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。2010年 ， 老龙口白酒被列为中国国家地理标志产品 。
2、辽中大米
辽中大米是辽宁省沈阳市辽中的特色产品 ， 创始于清朝顺治年间 ， 距今已经有300多年的历史了 。辽中有着非常优越的地理环境 ， 土地平整 ， 土壤肥沃 ， 光照充足 ， 降水充沛 ， 非常适合水稻的生长 ， 所产出的大米米粒晶莹剔透 ， 蒸煮过后 ， 饭粒柔软油润 ， 饭香极为浓郁 ， 软糯可口 。辽中大米不仅吃起来美味 ， 还含有蛋白质 ， 维生素 ， 矿物质等丰富营养 ， 在2014年被列为中国国家地理标志产品 。
【东北有哪些特产 东北特产】3、榆树干豆腐
榆树干豆腐是吉林省长春的传统特色产品 ， 属于东北的特产 ， 因此又被称为东北干豆腐 。榆树干豆腐主要选用优质的黄豆为主要原料 ， 在采用泡豆 ， 磨浆 ， 过卤等等传统的制作工艺制作而成 ， 最后所制作出来的干豆腐片薄如纸 ， 吃起来十分美味 ， 干豆腐中含有丰富的营养 ， 对江都胆固醇 ， 降血脂 ， 肥胖者等都有一定的疗效 。
4、长春酱肉
长春酱肉是吉林省长春的传统特色美食 ， 属于东北菜 ， 长春酱肉的制作工艺十分精细 ， 用料非常考究 ， 选用优质的五花肉 ， 丁香 ， 陈皮 ， 豆蔻为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成 ， 多制作出来的长春酱肉绯闻不腻 ， 瘦而不柴 ， 色泽油亮 ， 十分美味 ， 还能长时间存放不变质 。
5、五常大米
五常大米是黑龙江哈尔滨市五常的特色产品 ， 有着非常悠久的历史 ， 具体起源时间可以追溯到唐朝初期 ， 五常有着非常优越的地理环境 ， 土壤肥沃 ， 光照充足 ， 降水充沛 ， 非常适合水稻的生长 ， 所产出的大米颗粒饱满 ， 质地坚硬 ， 蒸煮过后饭粒油亮 ， 香味浓郁 ， 2003年被列为中国国家地理标志产品 。
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