牛健子多长时间熟?
【牛健子多长时间熟?，牛腱子肉高压多长时间？】用高压锅炖要30分钟 。牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后，一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状 。肉质红色，肉中含筋，呈红白镶嵌 。
牛腱子的辨认：新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味 。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性 。
牛腱子肉高压多长时间？正常情况下，小块牛腱子大约半个小时就能煮熟，但如果块大的话，则需要炖40分钟，高压锅很快，最多用一个小时，若想在最短的时间内蒸煮好，应该将牛腱子切的小一点，便于蒸煮 。牛腱子含牛筋比较多，必须要用高压锅炖一下，这样口感才会更好 。
牛腱子卤好在汤里泡多长时间合适？牛腱子卤好在汤里面泡多长，时间和适刘建子如好以后 。
你就放里面泡两个小时，拿出来吃也很好吃的，如果是你不吃就吃的话，如果是冬天你就放在里面一夜，放在高压锅里面放一夜，第二天拿出来吃，那是更加入味，好吃 。所以建议大家如果是夏天的话，就不能放里面隔夜了放里面放一夜的话，那会变味的，冬天的话放到里面泡一夜还是可以的 。
牛腱子熟了泡多长时间？要 好吃入味，最好泡6~8个小时 。因为我们做卤大肉剪子肉剪子是整块儿的，没有切开，虽然他缩水了以后只是长短缩水，厚度并没有缩水多少，煮好以后小的也有拳头大小，所以中间很难入味，要泡的时间长 。
我一般是下午煮，煮好了以后放在那边，昨天早上起来才把它拿出来 。
1斤牛腱子煮熟用多少时间？想要胡牛腱子首先要找把牛腱子泡出血水，换几遍水感觉不在出血，然后锅中放凉水，牛腱子凉水下锅，放姜片，料酒 。焯水，待出血末后，把血末撇出，锅中不在出血末后，把牛腱子捞出 。
用热水把浮沫冲净，锅中烧油放葱姜蒜干辣椒十三香冰糖爆香，放牛腱子煎一会，放热水，酱油，老抽 。粒盐 。花椒大料桂皮香叶 。大火烧开，小火炖一个半小时，用筷子轻松扎进去就可以收汤了 。
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