龙眼怎么保存时间长
1、冷藏：龙眼惧怕高温 ， 一旦温度较高的情况下 ， 不仅容易腐烂 ， 还易发芽 ， 因此买到的龙眼最好是放在冰箱冷藏室保存 ， 一般分批用保鲜袋装好的情况下 ， 可存放一个星期左右 ， 但不宜放久 ， 否则会影响龙眼的口感和果肉质感 。
2、冷冻：如果大量保存龙眼 ， 建议用速冻保鲜的方法 ， 将完好的鲜龙眼 ， 直接放入保鲜袋中 ， 然后放在冰箱冷冻层 ， 长期贮藏于零下18℃的环境中 ， 可贮藏6个月—1年或更长的时间新鲜可食不会发芽 ， 不过再次吃龙眼不建议鲜食 ， 可炖汤或做甜品加热食用更好 。
3、晒干：龙眼干又叫桂圆干 ， 将新鲜龙眼果实直接晒干 ， 或剥壳取其肉晒干都可以 ， 这样的做法不仅防腐防发芽 ， 延长保存时间 ， 还更加甘甜美味 ， 也是常见的保存龙眼方法 。
冬天龙眼怎么保存？【龙眼怎么保存时间长，冬天龙眼怎么保存？】冬天温度比较低的话 ， 可以将新鲜龙眼放在常温下保存 ， 只是这种保存方式其时间很短 ， 如果要长期存放龙眼的话 ， 应该放在冰箱里冷藏 ， 记得用保鲜袋装好 。龙眼比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存 ， 这个温度能存放很长一段时间 ， 还能保证龙眼的新鲜度 。龙眼有生命可以呼吸 ， 不过消耗的能量不是很多 。
龙眼怎么保存？1、4-6摄氏度下冷藏：龙眼比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存,像动物冬眠一样,在这个温度下,龙眼有生命可以呼吸,却消耗很少的能量 。
但是并不能放在密封塑料袋中保存,而要用网状的保鲜袋来保存,以利于它的呼吸 。久 ， 新鲜桂圆果皮较软 ， 也不可堆太多层 ， 2-3层是比较好的堆放层数 ， 保存至冰箱前最好将果皮风干 ， 然后装在保温盒中 ， 或者用保鲜膜、保鲜袋封存 ， 再放到冰箱里 。
2、纸盒保存：新鲜的桂圆可以直接风干表皮后 ， 放在能透气的纸盒中 ， 然后储藏在通风、阴凉并且比较干燥的地方 ， 如果桂圆太多 ， 可以用纸板加强承压度 ， 将桂圆分层隔开放置 ， 避免桂圆底层压坏 ， 流出汁水提前变质 ， 这样还会导致大面积的损坏 ， 如果空间较多 ， 可以将桂圆直接平铺放置 ， 也能避免桂圆的相互挤压 。
3、速冻保存：在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃,并长期贮于-18℃环境中 。果实能保持原来外观和固有风味,营养成分损失少 。食用时先用冷水解冻,马上食用 。
4、晒干保存：如果购买的龙眼比较多也可以选择把新鲜的桂圆拿去晒干 ， 保存起来 。晒干的桂圆保存的时间比较长 ， 而且也会别有一番风味 。晒干的桂圆应放在箱子里 ， 用塑料盖起来 ， 然后放在阴凉处 ， 要经常查看下预防发霉、虫蛀等 。
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