海带是一种比较常见的蔬菜 ， 很多时候你可能会将它凉拌做成开胃小菜 ， 有时候你也会选择将其和肉类进行炖汤 ， 比如海带排骨汤之类的 ， 会让炖汤口感更好 ， 带有更高的营养价值 。
但是经常去菜市场买海带或者没有亲自挑选过海带的女性同胞们 ， 你们可知道应该怎么来挑选海带 ， 怎么来辨别海带的好坏 ， 哪些海带可以买 ， 哪些海带不能买吗?这边就由小编带你来了解一下 。
首先 ， 你可以通过观察海带的表面
有时候你可能会发现有的海带上带着一层白白的东西 ， 这个时候你可能会以为这是泡过药水的海带 ， 不好 ， 不可以买 。 但其实你是大错特错 。 这层白色物质其实是海带自然生成的东西 ， 而且通常有带这种物质的海带反而才是比较好的海带 ， 如果没有的话 ， 可能海带不是很新鲜呢;
你也可以通过观察海带的色泽
很多时候你可能会觉得挑海带应该就像是挑选蔬菜水果一样 ， 当然是买那些颜色鲜艳比较有光泽的 ， 但是海带可能不太一样 ， 那种颜色特别鲜艳 ， 翠绿色的海带反而不是最好的海带 ， 而是颜色比较浅 ， 灰绿色的海带才是比较好的海带;
你还可以通过用手摸一摸海带
在买菜、挑选蔬菜水果的时候也不妨伸出你的手来感受一下东西的质量 。 就像有时候买西瓜的时候还有用手敲一下 ， 听听声音 。 在买海带的时候你也可以用手摸一下海带的手感 ， 如果你感觉到海带很粘稠 ， 那样你最好不要选择购买;反之 ， 如果手感较好 ， 不会粘手那就算是比较好的海带 。
所以女性同胞们下次如果要买海带回家煮的时候 ， 在挑选过程用上这几个方法 ， 相信可以帮助到你挑选到优质的海带 ， 让你食用更健康!
【菜市场里怎么挑选海带？买菜的妈妈们拿走不谢】本文《菜市场里怎么挑选海带?买菜的妈妈们拿走不谢》
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