炒挂面怎么做
用料：挂面1把、鸡蛋1个、油、黄瓜、胡萝卜、肉 。
1、水开下挂面 。
2、黄瓜、胡萝卜切丝 。打散一个鸡蛋备用 。
3、煮好后滤干水，过凉水 。
4、锅里倒油，油热后下鸡蛋，鸡蛋膨胀后加一勺辣椒面 。
5、放入黄瓜丝胡萝卜丝炒一炒，加点水 。因胡萝卜不易熟 。
6、加入肉和挂面，加老抽和盐拌均即可 。
市场上卖的熟细面条是怎么做的？炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉 。
炒面是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用 。
炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食，在中国，好吃的炒面有，安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东伴炒面 。
将植物油上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用 。
把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟，加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平 。
【炒挂面怎么做，市场上卖的熟细面条是怎么做的？】将炸好待用的细面条放入锅中拌匀，上笼屉蒸上半小时出锅即可使用；
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