新冠肺炎让我们痛定思痛，养成集体就餐用公筷的习惯可行吗 _新冠

要说分餐制嘛！早已有人提倡，八十年代初就有一部科教影片专门普及分餐制，而且当时也的确有一些大城市的人开始试行。记得1985年的冬天，一位战友请我从东北为他捎带一个人参给他北京居住的姨妈。找到战友的姨妈家，战友姨妈特意在家下厨做饭招待我和另一位通行的战友。

当时，好像是做了四个菜，一个汤。菜一上桌，不但汤里放了一个勺子，而且单独准备了一个空盘子放了两双筷子，而我们每个人面前，除了饭碗，还各有一个小空碗和筷子。我和战友坐定后，看着桌上的饭菜和碗筷，不知如何是好，显得无从下手。于是，老人家就客气说，他们已经吃过了，让我们俩自己吃。并问我们是否喝酒。
我和战友本来平时是喝酒的，但一看这家人很讲究，而且是问我们喝不喝，又不和我们一起吃饭，我们就说不会喝酒，也就吃饭了。说句实话，作为军人出身的我们，虽然也看过分餐制的影片，但生活中却从来都是大锅饭大锅菜，而且很多人围坐一起，同在一个菜盆里夹菜，哪见过公用筷公用勺哦！

于是，我和战友根本就没管放在空盘里的筷子，直接用自己吃饭的筷子夹菜，主人家坐在一旁看着我们吃。吃着吃着，战友拿起汤碗里的勺子，直接喝了一口汤，这时，我看见女主人眼睛里闪过一丝惊异的目光，这时，我才明白，这汤勺是公用的，于是，拿起汤勺往小碗里盛了一勺汤，喝了下去。
吃完饭，做了一会儿，我们就借故赶车告辞了。其实，我是觉得人家太讲究了，我们啥都不懂，别呆时间太长，再闹出什么贻笑大方的事儿出来，那就太尴尬了。这件事情，虽然几十年过去了，今天提起还记忆犹新。。
说实在的，分餐制肯定比和餐制好，一人一份，有公用的筷子和勺子，能避免疾病传染。可是，中国人形成了千百年的生活方式，要想改，恐怕很难。特别是让国人爱不释手的火锅，大家都在一个锅里捞食，如果分餐，就得一人一个锅，哪有那么大的桌子摆放啊！而且吃火锅，就是吃那种大家一起捞的气氛，如果失去了这个，大家可能没法聚餐了。

我也十分羡慕西方人一人一份牛排，刀叉并用，各吃各的，于是，自己也准备了一套刀叉，时不时地买点牛排，面包，享受一下西方人的生活。可是，咱们的胃是吃米饭炒菜或火锅的胃，基因是和餐制的基因，大多数时间还是吃中餐，还是一家人在一个盘子里夹菜，在一个锅里捞食。
虽然一定要使用公筷，也能做到，但真要那么特意去做，实在是觉得别扭，如果真的那么做了，也许连吃饭都不香。因为咱们就是这个习惯，就是这种生活方式，改变他将意味着失去自己。至于新冠肺炎是不是分餐制就能避免，我觉得这也不尽然，因为新冠肺炎可以通过飞沫传染，除非我们连话都不和别人说。当然，分餐制无疑是好的，公用筷肯定文明，如果自己觉得能够做到，那就尽量去做吧！
随着人们生活水平的不断提高，生活阅历的不断增加，更有非典，新冠的深刻教训，集体就餐要实行分餐制，使用公筷公勺的呼声越来越强烈。
公筷是公用的筷子，即大家用来夹菜的筷子，放在盘上，大家可以用它把菜夹到自己碟子里，再用自己的私筷用餐。
这样做似乎与我们的热情好客的民族性格不相符合，总觉的太见外，太生分，不够贴心。殊不知，这样做才是更贴心和完美的做法。