大饼怎么做
1、食材:面粉、西红柿、牛肉沫、猪油、葱花、生抽、姜蓉、酒、盐、胡椒粉、温开水 。
2、将西红柿洗净去皮,切成小丁,将牛肉沫、猪油、西红柿丁、姜蓉倒入碗中 。
3、加生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱花拌匀腌制30分钟 。
4、面粉加温开水,揉成面团,搓成粗条,切成小剂子,擀成面皮 。
5、馅料放入面皮,捏褶子,直至将面皮边缘捏完,收口,再压成饼 。
6、锅倒油烧热,放入馅饼,两面煎成金黄色即可 。
面浆千层大饼怎么做?原料:普通面粉 (200克),清水 (120-130克),酵母 (1克),油酥 (1勺),植物油 (60克),面粉 (30克),盐 (2克),葱花 (20克) 。
方法/步骤:
1.面粉加入温开水,一边倒水一边用筷子搅拌,加盖或封保鲜膜饧一个小时,时间长点更好 。
2.饧到时间,面板撒匀面粉,将面团移到面板上轻柔几下,让整个面团外表沾上面粉 。
3.擀成饼坯,表层刷满油,撒上食盐,再撒一层面粉,面粉用油刷刷匀,任何一侧切口,叠角 。逆时针方向旋转卷起,卷筒紧实点更好 。
4.卷完后,将最后封口捏紧,原则不要漏油 。把长条卷筒立起竖向按扁 。
5.用擀面杖擀成规则的圆形饼坯,如果有沾手现象随时在面皮上撒面粉 。
【大饼怎么做,面浆千层大饼怎么做?】6.电饼铛开火,烧到烫手刷油,将饼坯放入盖好盖子,约二分钟饼坯充气鼓起,将饼坯反正面刷油并翻个,加盖二分钟大饼出现金黄色就可以了 。
推荐阅读
- 如何讨得婆婆喜爱 怎么样才能够讨得准婆婆喜欢
- 宋末帝是怎么死的
- 相亲遇到不喜欢的人怎么办 可我就是不喜欢怎么办
- 燃气卡怎么插完没反应,ic卡燃气表插上电池和卡没反应?
- 军训学生干货:晒黑了怎么快速变白?
- 怎么辨别泡了药水的车厘子
- 素炒西葫芦怎么做好吃
- 枇杷怎么挑选比较甜,怎样挑选甜的枇杷?
- 洗湿的米突然不煮了怎么办,做酒酿的米饭蝫的太?了怎么办?
- 牙龈上火肿痛怎么办?快速缓解牙痛的六个方法