人参果功效与作用营养
人参果果实脆嫩多汁 ， 爽甜多汁 ， 清香味美 ， 含有钙和蛋白质 ， 又有较低的糖类和脂肪 ， 还含有硒和钴等18种人体所必需的微量元素 。每克鲜果含钙9.10mg ， 硒3.0μg ， 尤其是硒元素能够提高机体的免疫功能 。被誉为“绿色的保健珍品” 。此外 ， 如果将其制成盆景 ， 不但能美化居室 ， 而且具有较好的观赏价值 。
人参果是一种多年生草本植物 ， 属茄科 ， 原产于南美州安第斯山北麓。人参果植株高约1米 ， 分枝旺盛 ， 易造型 ， 每株能挂果 5~20个 。果椭圆形 ， 成熟时底色玉白 ， 点缓紫红花纹 ， 而且可在枝上悬挂5~6个月不脱落 ， 可作为挂果盆景 ， 具有观赏价值 ， 人参果营养价值较高 ， 具有保健功能 ， 可生食 ， 也可做菜 。
人参果的功效？人参果营养价值很高 ， 富含维生素c ， 蛋白质和多种微量元素 ， 有抗癌 ， 抗衰老 ， 降血压 ， 降血糖 ， 消炎 ， 美容的作用 ， 人参果含有大量的汁液 ， 可以增加人体内的津液而缓解口渴 ， 咽喉干燥等症状 ， 但是要注意糖尿病的人不要食用甜味人参果 ， 人参果的果肉比较硬 ， 不适合小宝宝吃 。
人参果为什么以前没听说过？人参果为茄科茄属多年生热带、亚热带草本植物 ， 和蔬菜茄子是近亲 ， 并且在茄属植物这个大家族中 ， 就没有水果成员 ， 唯有它想成为例外 。
原产于南美洲大陆安第斯山脉附近的人参果 ， 在其原产地有着悠久的种植利用史 。
美洲大陆被发现后随着番茄、玉米、马铃薯等其它原产于美洲大陆的作物开始一起开始向外传播 。但人生果传入我国的时间比较晚 ， 直到1985年广东才从新西兰进行了实验引种 。
彼时人参果在国外 ， 是兼具水果、蔬菜、观赏植物于一身 ， 营养全面、功效突出 ， 备受推崇的超级作物 ， 因此国内早起引种人参果时 ， 对其期待值非常高 。
但由于引种后气候环境不适宜以及种植技术的欠缺 ， 生产端出现了难管理、病害多、产量低、品质差等诸多负面问题 。
当时说它是水果 ， 少有人接受；讲它是蔬菜 ， 卖不出价钱；当它是观赏植物 ， 不好种难管理 。一时间这个备受期待的作物成了“鸡肋” ， 好在引种者痴迷人参果的营养功效 ， 它才只是默默无闻了好多年 ， 而不是直接被淘汰 。
随着多地的引种尝试以及种植生产技术的完善 ， 人参果生产端的负面问题逐一被解决 ， 在我国南北多地（北方采取设施种植）实现了商品化的种植 。
到此如何推广人参果成了新的问题 ， 人参果在国外有三种身份水果、蔬菜和观赏植物 。
【人参果的功效，人参果功效与作用营养】上世纪末在我国想让人参果发展的迅速 ， 定位成水果肯定要比做“茄子”强 。
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