连藕怎么炒好吃，莲藕怎么炒最好吃的做法？ _怎么

连藕怎么炒好吃

1、莲藕洗净去皮切丁，葱花备用。

2、清水煮沸，倒入藕丁，焯水30秒。

3、倒入食用油、葱花、藕丁，大火翻炒1分钟，倒入豆瓣酱，翻炒均匀。

4、倒入生抽，翻炒均匀，倒入水10毫升，翻炒均匀，倒入盐、白砂糖，翻炒均匀。

5、水淀粉边倒入边搅拌，大火收汁即可。

莲藕，山龙眼目睡莲科植物。它原产于印度，后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植。莲的地下茎叫藕，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔；分为红花藕、白花藕、麻花藕；红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。
莲藕怎么炒最好吃的做法？莲藕炒成香辣莲藕最好吃。做法如下：
主料：莲藕1斤
配料：辣椒4棵，盐5克，生抽3克，辣面酱1勺，香葱2棵。
操作步骤：
1 ，莲藕去皮，切薄片，用淡盐水泡2分钟。
2 ，辣椒去蒂切碎，香葱去根切末。
【连藕怎么炒好吃，莲藕怎么炒最好吃的做法？】3 ，锅中放油，油热后放入莲藕煸炒，然后放入辣椒，盐，辣面酱，生抽，炒出香味后放入20克沸水，大火煮1分钟即可出锅。