米苋怎么炒，苋菜对身体有什么好处，怎么吃好呢？ _怎么

米苋怎么炒

用料：米苋1把、大蒜数瓣、盐、油适量。
1、选新鲜米苋一把。

2、去根，摘洗干净。

3、大蒜数瓣，用刀拍碎。

4、锅内加油，把蒜小火炸成金黄色。

【米苋怎么炒，苋菜对身体有什么好处，怎么吃好呢？】5、下米苋翻炒，加点盐调味。

6、炒熟即可装盘。

苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ，民间有六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换的说法。
苋菜对身体有什么好处，怎么吃好呢？苋菜最惊艳的吃法——苋菜炒饭俗语说：六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。
记得小时候，看着外婆把苋菜挟到我的碗里，白米饭刹那间染成粉红，如同泼了一盏胭脂，那么惊艳
每年一季的苋菜，它不会在市场上停留太久，喜欢这抹妖娆、曼妙的亲们，千万不要错过。
红苋菜中含有丰富的钙和铁等微量元素，而它含有的钙是很容易被人体吸收的钙，对孩子生长发育可是很有帮助的哦，孩子不爱吃菠菜的话不妨让他们吃这菜，钙量更高呢。并且红苋菜富含蛋白质，增强体质不在话下。
苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，富含膳食纤维，有润肠胃清热功效，能促进肠蠕动加速消化和促进排便，
红苋菜的吃法也是很多的，可以清炒、做汤、凉拌、炒饭、做成饼、榨出的汁和面做面食、拌成馅做饺子包子等等，都可以的。
材料：苋菜300克、米饭300克
调料：蒜3瓣、盐2克、蚝油5克
做法：1、苋菜洗净，切小段
2、蒜切末
3、锅中入少许油，放入蒜末炒香
4、倒入苋菜，调入盐、蚝油略翻炒
5、倒入大米饭翻炒均匀即可
厨房小语：不想吃素的，可加些鸡蛋、火腿，蒜末是不可省略的
责任编辑：刘伟