大黄米包粽子需要泡多久
大黄米包粽子需要泡8小时 。水一定要高于米，这样泡出来的米，会让粽子更加的有光泽，口感好、而且会散发出特殊的米香 。黄米粘糯，红枣甜香 。吃时如感不够甜，还可蘸白糖食用 。
大黄米包粽子泡多久？大黄米如果包粽子的话，最少要泡一天一夜，中间每隔三个小时，要换一次水，只有经过充分的泡制，大黄米的粘性才能泡发出来，这样来蒸粽子才能够软糯好吃
黄糯米粽子要泡多久？黄糯米粽子，把米洗净，泡一个小时左右即可包粽子
包粽子的黄米需要泡多长时间？包粽子的黄米需要泡三到四个小时候即可
包粽子江米和大黄米需要泡多长时间？大黄米、江米包粽子需要泡8小时 。
一般情况下，大黄米做粽子的话要提前浸泡一晚上，要是天气炎热的话最好是放到冰箱里面进行浸泡工作，否则很可能出现发酸变质的情况 。而只有浸泡的时间比较充分，才能保证大黄米充分的吸收水分膨胀，缩短后续的煮制时间 。
很一般素粽子的煮制时间不超过40分钟，肉粽子的煮制时间不超过1小时 。因为粽子煮的时间太长，糯米会变得粘稠，导致粽子口感不佳，粽子煮的时间到了，关掉火，把粽子焖半个小时再吃，可以使粽子吃着更香 。
为什么用黄米包的粽子没有黏性的？我用黄米包过粽子，很黏的 。如果没有黏性，我考虑有以下几个原因：1 黄米不是新鲜的，有的黄米存放的时间久了，失去了米的本性 。
2 在包粽子前浸泡黄米的时间短，最少要24小时浸泡 。
3 包裹粽子时，捆粽子的绳子缠绕的太紧了
4 煮粽子的时间不够
包大黄米粽子怎样才软糯？原料：大黄米、蜜枣、粽叶、扎线 。
做法步骤：
第1步、食材 。
第2步、大黄米放水中清洗干净淘好，放盆中浸泡12小时，中间换几次水 。
第3步、干粽叶放大盆中泡软，粽叶太轻老是上浮用蒜锤压着，粽叶泡软后清洗干净，因为买的是煮过的粽叶省略了上锅煮，直接可以包 。
第4步、从超市买的去核蜜枣 。
【大黄米包粽子泡多久，大黄米包粽子需要泡多久】第5步、粽叶泡软后，用剪刀剪去根蒂 。
第6步、开始包，2张粽叶重叠起来，两边从底端向一个方向折叠成锥形，放入1个蜜枣 。
第7步、用勺子舀入大黄米塞满 。
第8步、上面再放入1至2个蜜枣，也可以放豆沙馅、鸭蛋黄、腌好的猪肉，把手中的粽叶平铺上面，用棉线绕圈扎紧就可以了 。
第9步、包好的粽子 。
第10步、包了两盆，1锅煮不开煮两锅 。
第11步、放入高压锅中，倒入凉水没过粽子 。
第12步、小火压30分钟就可以了 。
第13步、澄黄的大黄米中嵌着红艳的蜜枣，有人美其名曰“黄金裹玛瑙”，蘸着白糖食用，特别软糯清香 。
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