铁皮石斛鲜条还可以与鸡鸭鱼牛羊等肉一起炖汤，它能够较好的去除这些肉类中的膻腥味，并起到提鲜的作用 。
一般1千克肉
约放10～15克铁皮石斛同炖，炖好的肉质不柴且很清香，汤鲜味美而不腻 。
铁皮石斛鲜条还可用于泡酒 。泡法一:10斤酒配300～500克铁皮石斛，鲜条切段后放酒坛中，倒入35°～50°左右的粮食酒，泡制三个月可饮用 。泡法二:10斤酒＋250克石斛＋100克红枣＋50枸杞＋50克灵芝，鲜条切段与其它材料一起放酒坛中，倒入35°～50°左右的粮食酒泡制三个月可饮用 。
如果还不清楚，可以看我发在今日头条的视频《这种有“仙草”之称的植物你知道怎么吃吗？》中的具体做法 。喜欢我的文章请记得点赞关注“美食桃淘”哦！
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