补脑健脑食物盘点( 二 ) _云知道

9、南瓜，南瓜子
南瓜是β胡萝卜素的极佳来源。荷兰研究发现，多摄取β胡萝卜素，可维持较敏锐的思考能力。深绿色叶菜，胡萝卜，甜椒，番薯，木瓜，芒果等也都富含β胡萝卜素。而南瓜子所含的锌，可帮助脑部发育，有助脑部灵活运作；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退，注意力不集中。
专家指出，只要补足了锌，女性的文字记忆力就会提高12％。葵瓜子，糙米，全谷类也都是锌的食物来源。

损害脑部健康的食物
1、含铅的食物
铅是对人体有害的重金属元素，它能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，是脑细胞一大“杀手” 。像皮蛋、爆米花等最好别多吃。
2、煎炸烟熏食物
研究表明，在200℃以上的油温下煎炸出的食品及长时间曝晒于阳光下的食物，譬如烧鹅、烧鸭、熏鱼等含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使人体某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。
3、太咸的食物
盐是重要的调味剂同时也可以给人体提供重要的元素，但如果吃得太咸，会影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态中。
4、含糖精的食物
普通的蔗糖和葡萄糖吃了自然无害，然而，现在很多厂家都会在零食里面添加糖精，如果吃得太多会损坏大脑细胞组织，影响健康发育与成长，小孩子尤其需要注意。
5、有农药残留的食物
这些食物吃了不仅会腹泻中毒，而且也会破坏大脑细胞。因此大家购买食用蔬果时，一定要注意彻底清洗以后再食用。

日常中如何健脑
吃健脑食物，在平时的时候，可以隔三差五地吃一些健脑的食物，例如，核桃或者是坚果一类的食物，这些食物，都可以向大脑提供营养物质。
多吃绿色蔬菜以及鱼肉。人的大脑衰退，则会有认知障碍，所以，多吃这些绿色的食物，还有鱼肉的话，则是可以提升你的认知能力的。
多多梳头。我们讲，多梳头，可以刺激大脑皮层，然后刺激大脑活跃。实际上，多梳头，不是说你无尽地梳头，而是在早晨或者是晚上的时候，可以多梳几下。
大脑的健康，也需要晒太阳，我们的身体都需要有太阳的照射后，才可以更加健康。因此，每天选择一个固定的点，晒十几分钟太阳是好事。
冥想，这个好些人是知道的，我们在冥想的过程中，实际上，就是让大脑得到最好的休息的时候，不管是展开，还是收缩，都对大脑有帮助。
有氧健身操，不管是什么样的运动，只要涉及到了有氧运动，就可以，这样，可以帮助你的大脑得到更多的氧气，从而帮助大脑健康。
保持乐观，乐观的情绪会让你的大脑处在兴奋的状态中，从而更聪明。而如果悲伤，或者是悲观，则会直接让你变得痴呆。