凉拌石花菜的用料 干石花菜(龙须菜) 200克黄瓜一根胡萝卜一根花生米一把辣椒油一汤匙 生抽(捞汁) 一汤匙盐适量鸡精适量香菜一颗蒜粒8粒陈醋一汤匙凉拌石花菜的做法【凉拌石花菜的做法步骤】
步骤1:准备好食材
步骤2:先把石花菜清水泡4分钟左右, 去除里面的杂质, 不用泡时间长了, 否则会口感会发软, 没有脆脆的那样好吃 。
步骤3:黄瓜, 胡萝卜洗净, 用擦子擦成细丝备用 。
步骤4:蒜粒用刀拍碎, 在剁细碎一些 。 不能吃太辣的可以减少蒜粒的量
步骤5:把泡好的石花菜捞出倒掉脏水, 在清洗两遍, 然后把胡萝卜丝, 黄瓜丝, 蒜泥, 花生米, 香菜一起放到不锈钢盆里, 加少了的盐入味 。
步骤6:在加一汤匙的捞汁或者生抽, 一汤匙的陈醋, 辣椒油, 少许的鸡精
步骤7:所有食材一起搅拌均匀, 入味5分钟左右, 简单易做的凉拌菜就好了 。
步骤8:最后就装盘上桌开吃吧, 吃一口脆爽嫩嫩的, 微辣的口感也特别开胃 。
步骤9:这个石花菜很有营养, 夏天可以多食用一些, 含有高铁、高钙、高镁, 比较容易被人体吸收, 可以帮助儿童成长、女人补血以及防止老人骨骼疏松等 。
步骤10:
凉拌石花菜的烹饪技巧
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