②酱汁：酱油+糖 ， 3大勺酱油 ， 1茶勺糖 。 这个调的时候你可以自己试 ， 喜欢甜的可以稍多一些糖 。
③葱：切长段 ， 英国的葱比较粗 ， 可以再切开
煎葱 ， 热锅后倒入油 ， 油热后就可以把葱放进去小火慢煎 。 煎到差不多右边这个成色 ， 葱焦黄 。
倒入酱汁 ， 煮到冒泡泡 。 此时可以适量的再加一些水或高汤 ， 看大本营中黄磊老师这边就有加 ， 否则光光酱油酱汁不会有那么多 。
倒出待凉 ， 这次油似乎用多了…但后来伴着正好 。
将煮好的面条过冷水 ， 葱油通通倒在上面 。 疯狂的搅拌！完成 。
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