鸡豆凉粉
鸡豆凉粉是丽江古城里最具有知名度的美食之一 ， 鸡豆是丽江特有的一种豆类 ， 鸡豆凉粉有凉吃和热吃两种吃法 。夏季多凉吃 ， 把凉粉切成片 ， 然后加入五颜六色的佐料 ， 色香味俱全 ， 而且消暑开胃 。冬天 ， 用平底锅将凉粉片煎得两面金黄 ， 再依不同的口味配以不同的佐料 ， 同样色香味俱全 。
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