炎热的夏天极易使人经常出汗，伴随着体能消耗的增多，尤其是都市一族工作压力大、应酬多、睡眠不足，如果再不及时补养的话，就很容易造成身体机能的“入不敷出”，导致营养失调甚至代谢功能紊乱 。 而羊肉性甘温，具有健脾胃、清虚热、滋养肾气、助元阳等功效，其温补的食疗效果更被《日华本草》、《济世方》等中华医药名着所引证 。 现代医学营养学也研究认为，夏季进补适宜选用有独特温补功效的羊肉 。
夏天吃肉还有一个窍门，就是找油最少的肉 。 我们比较一下各种肉的脂肪含量：鸡肉9、4%，鸭肉19、7%，猪肉37%，牛肉4、2%，羊肉4、1%，兔肉2、2%，鱼肉含有1—3%脂肪，其中兔肉、鱼肉脂肪含量低 。
【夏天吃肉有讲究】提醒，为了提高夏天的抗热能力，应当避免过量的蛋白质食物，肉要少吃，但基本需求必须保证 。 每天有半斤粮食，1两鱼或瘦肉，2两水豆腐，1个蛋，1杯酸奶，1斤蔬菜，1斤水果，这些基本能满足人每天的需要量了 。
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