焦作的特色小吃有怀府闹汤驴肉、博爱浆面条、孟州烧饼、陈二眼烧鸡、武陟油茶、靳贤书烧饼、孟州炒面、张三包子 。
1、孟州烧饼
孟州烧饼是河南焦作的特色小吃 ， 选用面粉、芝麻味主要原料 ， 采用特殊的制作工艺制作而成 ， 所制作出来的孟州烧饼自然酥脆 ， 咸淡适宜 ， 深受广大消费的喜爱 。
2、怀府闹汤驴肉
怀府闹汤驴肉是河南焦作的特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 距今已经有着三百多年的历史 ， 在明清时期非常出名 。怀府闹汤驴肉的制作工艺十分精细 ， 会定量在“老汤”内按比例加入深井水 ， 再精心选择30余种调料经过特殊工艺加工 ， 这样所制作出来的驴肉肉质鲜嫩松软 ， 口感细腻咸香 。
3、博爱浆面条
【焦作有哪些特色小吃 河南焦作特产】 博爱浆面条是河南焦作的特色小吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 其制作方法非常简单 ， 所制作出来的博爱浆面条面色很白 ， 白中有青 ， 青中有红 ， 红中有黄 ， 味道酸中有香 ， 香中有脆 ， 如果放些辣椒油一类的佐料 ， 十分可口 。
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