黄瓜胡萝卜的用料黄瓜一根胡萝卜一根 豆芽（黄豆芽绿豆芽都可以） 200g黄瓜胡萝卜的做法【黄瓜胡萝卜的做法步骤】
步骤1：我用的黄豆芽， 习惯去除两端， 只留中间， 健康也美观， 当然也可以不去掉， 随个人喜好就行， 入水微泡10分钟步骤2：胡萝卜黄瓜切丝， 下班着急做饭， 偷懒了， 用的擦子步骤3：开水加少许盐， 先放胡萝卜丝， 变软后放豆芽， 10秒钟断生就捞出步骤4：然后放入事先准备好的冷水降温， 捞出控干水分步骤5：放入黄瓜丝， 香油一勺， 盐半勺， 糖一勺勺， 醋1到2勺， 美极酱油一勺（可用普通生抽代替）， 蒜末适量， 我喜欢辣， 所以放了一勺炸好的辣椒
步骤6：搅拌均匀就可以入盘了， 天气热想吃冰些的， 可以先不放调料放冰箱冷却半小时， 时间不亦过长， 否则营养会挥发， 不健康， 放半小时后再放调料搅拌上桌， 如果先放调料会出汤， 影响口味
黄瓜胡萝卜的烹饪技巧
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