土豆怎么炒才好吃
用料：土豆2个、植物油1大勺、香菜1棵、干红辣椒3根、花椒粒1匙、生抽1勺、盐1/2匙、鸡粉1匙、豆豉酱1匙、蒜2粒、小葱2根 。
1.土豆去皮切片 。
2.放入清水中浸泡10分钟后沥去水分 。
3.锅中加入植物油 ， 放入土豆片翻炒 。
【土豆怎么炒才好吃，土豆丝家常做法怎么炒好吃又简单？】4.土豆变色后加入干辣椒和花椒粒炒均匀 。
5.加入生抽、盐、鸡粉和豆豉酱炒匀 。
6.关火时加入蒜末、葱末和香菜末拌匀即可 。
7.美味的土豆片完成了 。
土豆丝家常做法怎么炒好吃又简单？土豆丝家常做法：
菜名：醋流土豆丝 。
主料：土豆3个（约1斤重）
配料：植物油50克 ， 精盐5克 ， 陈醋1勺 ， 子姜1小块 ， 大蒜1棵 ， 香葱1棵 ， 白砂糖5克 。
操作步骤：
1 ， 土豆去皮切丝（放入淡盐水中泡2分钟）
2 ， 姜葱蒜切末 。
3 ， 锅中放油 ， 油热后放入土豆丝翻炒 ， 炒时可适当撒点热水炒 ， 土豆丝炒软后加入盐 ， 姜蒜末 ， 继续炒出香味加入陈醋 ， 加点白砂糖中和 ， 再撒入葱花即可出锅 。
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