煮出的栗子发苦是怎么回事啊
可能是栗子变质了 。由于板栗栗果含水量较高 ， 栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃 ， 很容易造成栗果的腐烂 。栗子中的矿物质也很全面 ， 有钾、锌、铁等 ， 虽然含量没有榛子高 ， 但仍比苹果等普通水果高得多 ， 尤其是含钾量比苹果高出3倍 。
土地掩埋法：将板栗从壳中取出 ， 稍加风干 。装入陶瓷容器或者玻璃容器中并密封好 。挖坑将其掩埋 ， 等到想吃的时候再挖起来 ， 风干时不能干的太严重 ， 稍干即可 。
直储法：将没有去壳的熟板栗 ， 置于通风干燥地方即可 ， 该方法可保存板栗一个月左右的时间 。
树下捡的板栗煮了之后很苦是不是之前要怎么处理？第一 ， 很简单啊 ， 你就用你有的锅来煮 ， 不是高压锅的话煮久一点 ， 煮栗子直到有一些开口为止 ， 再焖它一下 ， 然后用厚的塑料袋装好它 ， 甩个二十下全开了 ， 不过不要一次装太多 ， 呵呵.第二、煮栗子其实很简单 ， 把栗子洗干净 ， 每个栗子皮上都要用小刀划一个开口 ， 这样不仅好熟 ， 而且皮也好剥 。接下来就是煮了 ， 只要放清水 ， 把栗子倒进去 ， 中火慢慢煮 ， 煮好了 ， 完全就是栗子本身的香味 。姐 ， 我是从网上搜的 ， 也不知道那个方法好 ， 姐试一下吧 ， 要不你再找找 。我觉得用刀子弄个小口应该好点吧 。
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