挂豆角怎么做好吃 _豆角

挂豆角怎么做好吃

炒豆角，豆角炒肉，干煸豆角，豆角焖面，土豆炖豆角等。
炒豆角的做法：
【挂豆角怎么做好吃】１、豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色。

２、锅中放油，油热后倒入豆角。

３、翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起锅。

小提示：挂豆角用开水焯过以后要立即过冷水，否则会很面。
挂豆角怎么做好吃？食材：挂豆角350克、大蒜一个、干红辣椒2个、盐适量、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺、香油1勺、食用油适量。
具体做法：
1.挂豆角清洗干净后，放到案板上，用刀切成长段，锅内加水烧开，少加一点盐，滴两滴食用油，将挂豆角放入锅中，焯一下水。

2.挂豆角焯水2分钟左右，煮至断生后，捞出，放入盛有凉水的盆内过凉，挂豆角过凉后，捞出，对半撕开，摆入盘中。

3.加入适量的蒜末和干红辣椒段，浇上热油，将蒜末和辣椒的香味激发出来，然后加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精，最后再滴两滴香油，翻拌均匀后，即可