小吊梨汤的用料雪花梨250g清水500g干银耳10g（泡发50g）话梅3颗冰糖20g枸杞3g小吊梨汤的做法
步骤1：准备好食材 。
步骤2：银耳提前浸泡1小时（我用的是糯耳， 比较容易软烂） 。
步骤3：撕成小朵 。
步骤4：梨最好选这种雪花梨 。
步骤5：雪梨用盐搓洗干净 。
步骤6：去皮切块（皮不要扔） 。
步骤7：银耳放入豆浆机， 加入500ml 。
步骤8：盖上盖子， 启动“炖汤”程序30分钟 。
步骤9：放入雪梨、雪梨皮、话梅继续炖煮 。
步骤10：程序结束后捞出梨皮 。
步骤11：放入冰糖和枸杞， 继续炖煮10分钟 。
步骤12：好喝的小吊梨汤就做好啦～
小吊梨汤的烹饪技巧【小吊梨汤的做法步骤】用锅炖煮也是一样的， 放入雪梨话梅后炖煮至水减少1/3时就可以放冰糖和枸杞继续煮10分钟左右即可 。 ??炖小吊梨汤最好是用雪花梨， 汁水多， 清甜；??梨皮一定不要丢， 可以使汁水更浓稠；??话梅是小吊梨汤的点睛之笔呀， 一定不能省！
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