花蛤冬瓜汤的用料冬瓜1000g花蛤400g盐适量姜5片小葱2棵香油若干花蛤冬瓜汤的做法【花蛤冬瓜汤的做法步骤】
步骤1：买回来的花蛤放入水中 ， 加入少量油和食盐 ， 泡两三个小时 ， 以便吐出沙子 。
步骤2：冬瓜去皮去籽切厚片 ， 小葱切碎 ， 姜切片 。
步骤3：锅中放油 ， 放入姜片和葱花
步骤4：爆香后加入冬瓜翻炒 ， 此时可以放入少量食盐
步骤5：炒到冬瓜微微变软
步骤6：加入沸水 ， 煮十分钟 ， 冬瓜太小可是容易煮烂哦
步骤7：放入清洗干净的花蛤 ， 慢慢煮
步骤8：花蛤全部开口后 ， 再煮五分钟
步骤9：加入葱花 ， 食盐 ， 和香油 ， 出锅
花蛤冬瓜汤的烹饪技巧1.花蛤来不及泡可以放入保鲜盒里面使劲摇晃；2.冬瓜记得切厚片 ， 要不容易煮烂
推荐阅读
- 平菇肉片汤的做法步骤
- 菠菜粉丝肉丸汤的做法步骤
- 土豆玉米浓汤的做法步骤
- 排骨莲藕汤的做法步骤
- 蛤蜊丝瓜汤的做法步骤
- 肉丸丝瓜汤的做法步骤
- 山药鸽子汤的做法步骤
- 番茄浓汁汤年糕的做法
- 竹荪排骨汤怎么做
- 清汤小肉丸的做法步骤