萝卜丸子汤的用料猪肉馅500g白萝卜半根食盐适量耗油适量料酒适量姜适量香油适量葱花适量鸡蛋一个红枣四颗萝卜丸子汤的做法【萝卜丸子汤的做法步骤】
步骤1：准备食材 。 猪肉剁碎，萝卜切成块，红枣洗干净去核，姜和葱花切碎泡适量温水 。
步骤2：开始制作肉丸，放配料顺序是先放料酒~葱姜水~耗油~鸡蛋，每加一次都要搅拌均匀再加另一个 。
步骤3：用筷子同一个方向搅打到有弹性即可 。
步骤4：小锅放适量水，下萝卜和红枣烧开 。 待萝卜熟后转最小火 。
步骤5：下肉丸，用虎口挤出肉丸然后用勺子挑到锅里 。
步骤6：待肉丸全部浮起来再煮几分钟，加入适量盐和葱花 。
步骤7：汤非常的清，根本不用撇浮沫 。
步骤8：成品图
萝卜丸子汤的烹饪技巧
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