食材：去皮五花肉150克、面条300克、豆腐干1块、黄瓜50克、黄豆20克、黄豆芽50克、胡萝卜50克、香菇2朵、八角2个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣
调料：甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克
【炸酱面的家常做法】 步骤：
1、黄豆清水泡发，黄豆芽入锅焯熟 。五花肉、豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁 。胡萝卜、黄瓜切细丝 。姜葱蒜切末 。
2、锅中倒入适量清水烧开，依次放入黄豆、豆芽 。焯熟捞出 。
3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀，小火炸10分钟，放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20克继续炸10分钟 。
4、锅中倒入适量清水烧开，放入面条煮熟，捞出过冰水 。盛入碗中，依次码入黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆、黄豆芽，中间浇上炸酱即可 。
推荐阅读
- 日本豆腐的家常做法
- 养殖罗汉鱼注意这5方面的饲养方法 罗汉鱼的饲养
- 平菇怎么做好吃家常做法
- 少女感唇妆充满活力，玻璃感水润唇面的打造方法
- 自己在家做意面的方法 意面煮多久
- 扬子饼的家常做法
- 小白菜怎么做好吃 小白菜的家常做法
- 家常豆腐的做法 家常豆腐怎么做
- 玉米饼的家常做法 玉米饼怎么做好吃
- 狗为什么怕异烟肼