【教你如何做一份好吃的草莓酱】
教你如何做一份好吃的草莓酱
教你如何做一份好吃的草莓酱
草莓有“水果皇后”之称， 一般人们都是生吃， 肉多味香、色泽诱人 。 从中医角度来看， 草莓还有健脾胃、润肺止咳的功效 。 但是草莓保存起来是非常麻烦的， 所以就算喜欢吃， 也不保证随处有卖 。 于是就出现了草莓酱， 它不仅保留了草莓的风味， 更易于保存， 而且还能跟其他的食物和水果搭配食用， 是替代草莓的最佳制品 。
说到草莓酱， 很多人都会选择去市面上购买现成的， 但是难免有不放心的地方 。 其实， 草莓酱的制作是非常简单的， 不妨跟小编一起试着做一做 。
草莓酱的做法：
1、准备原料：草莓、食盐、柠檬、冰糖 。
2、洗草莓：把盆中倒好清水， 加入适量的盐， 把草莓浸泡20分钟后， 沥干即可 。
3、草莓泥：洗干净的草莓去蒂并打成草莓泥 。 如果没有料理机也可通过其他工具压成泥状 。
3、熬煮：将草莓泥倒入不粘锅中， 加入冰糖， 中小火熬煮， 熬煮过程中不停的搅拌， 以免粘锅 。
4、加柠檬汁：取新鲜的柠檬， 对半切开， 挤出柠檬汁 。
5、封存：等果酱冷却后， 装入干净的容器里， 密封放入冰箱保存 。
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