【剁椒鱼头的家常做法 剁椒鱼头怎么做】 1、首先将准备好的葱切成葱花 , 再把姜切块 , 然后在处理好的鱼头上撒一些盐 , 倒点油并放一些姜块腌制一段时间;
2、将蒸锅预热好 , 把腌制好的鱼头放入蒸煮 , 然后倒入做好的剁椒配料 , 淋上一勺酱油 , 待鱼头蒸煮出汁即可端出 。
3、撒上葱花 , 再淋上滚烫的热油 , 一盘极具川味风格的剁椒鱼头就做好了 。
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