高蛋白食物都有哪些 _高蛋白食物排行榜前十名

【高蛋白食物都有哪些】蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。那么，吃什么补蛋白质最快?高蛋白食物都有哪些?哪些高蛋白食物可吃哪些不可以吃?健身吃什么靠谱?接下来，大家就和小编一起来看看吧。

蛋白质
蛋白质(protein)是人体代谢所必需的营养物质，是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命，机体中的每一个细胞/所有的重要组成部分均有蛋白质参与，因此它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。

高蛋白食物
第一类：奶(牛奶、羊奶)、畜肉(羊、牛、猪)、禽肉(鸡、鸭、鹅、鹌鹑)、蛋类(鸭蛋、鸡、鸟蛋)、鱼虾等动物蛋白;第二类：黄豆、青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、松子、杏仁等干果类的植物蛋白。
推荐：豆腐!因为豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等诸多营养成分，每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。
值得注意的是，由于动物蛋白质所含的氨基酸的种类和比例比较符合人体的需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值要高。