13醒好了擀成6-7mm左右厚度的小圆饼，并在中间划上两刀
14油锅倒上油加热至6-7成热 。
15把擀好的面饼放油锅里炸浮起即可翻面
16炸至2面金黄即可
17捞出控油
小贴士1.盐和酵母要提前用水化开，盐可以直接冲化，酵母需用温水才行 。2.水的温度我是先将水烧到开，用800克水将盐冲开，再等待降温，用手试，感觉还烫手时颌面，90克水放至温再加入酵母化开加入 。盐的用量也可以个人喜好，但不可少于25克，味道淡了不香 。3.一次揉好6个左右面团边饧边炸，这样面团会有一定的紧实度 。4.一定要小火炸，火大了里面不熟 。炸制用油可先烧到10成热再关火晾至7成热开始制作 。
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