扇骨和筒骨哪个营养高
两者相近 。猪扇骨里面蛋白质比较多 ， 里面含有脆骨 ， 口感较脆 ， 里面含有的钙也较容易吸收 ， 猪筒骨含有的骨髓较多 ， 两者营养成分相近 ， 主要看需要补充什么营养物质和消费者的口味 。
猪扇骨里面含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等元素 ， 还含有大量骨胶原等特有的营养成分 。而且猪扇骨的营养成分特别容易被人体吸收 ， 所以每个人都可以吃它 ， 对于一些儿童和中老年人是有很多好处的 。
１、吃猪扇骨时最好搭配豆类食物 ， 因为豆制品中还有的大量的软磷脂 ， 可以抑制一些猪扇骨里面的有害物质 。
２、刚宰了的猪身上的猪扇骨不应该立刻就吃 ， 而且在吃之前不能用热水泡 ， 在烧的过程中忌也不能加冷水 ， 不能多吃煎炸过的 。
３、在抽烟的人制作猪扇骨的时候要打开抽烟机 ， 或者戴个口罩是更好的 ， 因为高温下的猪扇骨会产生一种和香烟结合会致癌的物质 ， 所以一定要注意 。
４、因为猪扇骨上猪肉的脂肪和胆固醇的含量比较高 ， 所以一些肥胖和血脂比较高的人不能多吃 ， 而且一直在服用降压药和降血脂药的也不能多吃 。
给小孩喝排骨汤好还是猪脚筒骨汤好？哪个比较有营养？广东人不请自来回答一下～
也不是每天煲 ， 但是一周真的不少于4天都会煲汤 ， 感觉汤就是灵魂呀 ， 没有汤喝就像失去灵魂一样～虽然说汤水没有营养价值 ， 而且嘌呤高 ， 老火汤喝多了不好 ， 诸如此类的话 ， 但是 ， 喝汤 ， 就是因为汤好喝啊哈哈哈
我最爱喝的是玉米胡萝卜土豆猪骨汤 ， 夏天消暑气会煲冬瓜薏米汤 ， 苦瓜黄豆汤 ， 鸡骨草汤 ， 秋天秋燥 ， 会煲雪梨苹果百合汤 ， 冬天滋补的话会煲清鸡汤 ， 羊肉汤 ， 花生鸡爪汤 ， 想快速又有汤喝 ， 还有各类生滚汤 ， 什么鲫鱼豆腐 ， 紫菜蛋花 ， 番茄菇菌汤 ， 枸杞叶猪肝汤等等等～要说起来真的什么都可以用来煲汤 。一般都会用猪骨 ， 煲什么汤用哪个部位也有学问 ， 想补钙就用筒骨 ， 扇骨肉多但是比较油 ， 脊骨没有那么多肉 ， 但是煲出来的汤清甜不油腻 ， 不过现在为了不那么油 ， 都是用瘦肉或者腱子肉 ， 用瘦肉是吃不了肉了 ， 如果想吃肉就用腱子肉比较嫩滑好入口 。
我开始学做菜就是煲汤 ， 因为煲汤真的挺简单的 ， 把所有材料扔进去 ， 调个火 ， 看好时间一到 ， 一锅美味的汤就搞定 ， 后来越学越多 ， 就知道了怎么放材料才更好喝 ， 先武火后文火又不一样 。
无论怎么样 ， 看着自己爱的人 ， 喝着自己煲的汤 ， 吃着自己做的菜 ， 那种感觉真的很好 。
【扇骨和筒骨哪个营养高】煲汤煲的岂是一锅汤 ， 那是爱和情怀 。
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