胡萝卜发霉了还能吃吗
![胡萝卜发霉了还能吃吗](http://img.yunnanlong.com/230419/0640356407-0.jpg)
不能 。虽然在肉眼看来胡萝卜只是一部分发霉,但食物发霉后霉菌会产生一种叫做展青霉素的有害物质 。这种有害物质肉眼看不到,但其实已经渗透到了完好的胡萝卜里,吃了这种含有霉菌毒素的胡萝卜,很有可能会引起肠胃不适,危害身体健康 。
胡萝卜放冰箱里,时间长了有些发霉还能吃吗?食物在冰箱存储时间过长,发生霉变最好就不要吃了 。现在我国人民的生活水平在逐渐提高,几个胡萝卜也值不了几个钱我们还是要以自己的身体健康考虑为主 。
食品霉变后会产生有益菌群和有害菌群,这个我们在家里是无法提取有益菌群的,而有害菌群往往在食物的色泽,气味,状态,外形都会变异而产生毒素,造成我们食用后发生食物中毒,严重时会得癌症 。
柿子发霉了还能吃吗?柿子发霉了不可以吃,会对身体造成伤害 。
柿子发霉了会在柿子上滋生出大量的细菌,而且如果柿子只是局部发霉,将发霉部位去除后也无法完全去除柿子内部的霉菌,是因为霉菌已经渗入到了柿子的内部,但是肉眼无法观察到,如果吃了发霉的柿子会对肠胃造成负担,可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状引起急性胃肠炎,严重时还会导致食物中毒,引起头痛以及头晕等症状,对身体健康造成严重的伤害 。
超大胡萝卜可以吃吗?超大胡萝卜是不可以吃的 。
正常的胡萝卜个头都是差不多大的,长约30厘米,过大或过小都是不好的 。个头太大的胡萝卜,很可能是用了生长激素,而过小的胡萝卜则是发育不良 。
常见的胡萝卜都是桔红色或橙黄色,就算有其他颜色,整体的颜色是一致的 。如果桔红色的上面出现黑色就不正常了,说明是已经变质了,发生了霉变,是不能吃的 。
参表面生了霉菌还能吃么?有哪些坏处?《神农本草经》是现存最早的中药学专著,记载着中国4000年前就已经形成的人参药用的精髓:"人参,味甘微寒,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智 。久服,轻身延年 。一名人衔,一名鬼盖 。生山谷 。"
人参自古誉为"百草之王"、"滋阴补生,扶正固本"之极品,含多种皂甙和多糖类成分,浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱,人参活性物质抑制黑色素的还原性能,使皮肤洁白光滑,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生,是护肤美容的极品 。
![胡萝卜发霉了还能吃吗](http://img.yunnanlong.com/230419/0640353425-1.jpg)
由于人参是绝佳的补品,所以很多人买来后珍藏,直到表面生了霉菌也舍不得扔 。那么参表面生了霉菌还能吃么?人参表面生霉菌分两种情况:
一种是表面少量的霉点子,先刮去霉点子,再用温水用毛刷洗净,再晒干即可食用 。另外一种是这种霉点已深入参内部,应扔掉,不可食用 。
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为了健康安全起见,发了霉的人参应扔掉,最好别吃 。①一般情况下,只要发霉就是变质 。就意味着物质本身的改变 。人参发霉即使它里面含有有益健康的元素,但是它的霉变的霉菌则对人更加有害 。可能引起肠炎或腹泻,重则药物中毒 。所以不要为了觉得可惜就食用 。千万不能因小失大 。
②人参若是被霉菌感染,不仅表面会发霉长毛,带有霉味,而且其中还会滋生大量的霉菌毒素,若人不慎食用,会对健康造成危害 。有人说酒精可以杀死霉菌,将发了霉的人参浸泡在酒里还可以继续吃,但事实上酒精并不能杀死人参发霉后产生的霉菌毒素 。同时其毒素也不溶于水,还极耐高温,因此发霉后的人参无论是泡酒还是水洗、高温烹饪都不能继续食用,仍然存在健康隐患 。
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