黄豆放了三年还能吃吗
能吃的情况：黄豆在保存过程中，如果没有出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象，可以继续食用 。
不能吃的情况：黄豆长时间存放容易滋生黄曲霉毒素，如果黄豆表面有明显霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，这样的黄豆则不能吃 。
黄豆晒干后，所含的水分含量很少，是可以长时间存放的，保存得当的话，可以存放2-3年左右的时间 。需要将新鲜黄豆晒干后再进行保存，然后再将晒干的黄豆用干净、无水的塑料罐装好 。放到干燥、阴凉、通风的地方保存，隔一两个月可以将黄豆摊开，在太阳底下暴晒，这样可以防止黄豆生虫 。
酱豆放冰箱长时间冷冻后还能吃吗？你好，我是【千寻team】，很高兴为你解答 。酱豆一般保存一周就开始滋生细菌 。酱豆即使是放在冰箱里低温储藏，长期也是容易发酵产生不良细菌，冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢 。
但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病 。
而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用 。
但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来 。
【黄豆放了三年还能吃吗，酱豆放冰箱长时间冷冻后还能吃吗？】所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床” 。劝您最好别食用 。希望我的回答能帮助到您，望采纳 。更多专业的科普知识，欢迎关注我 。如果喜欢我的回答，也请给我赞或转发，你们的鼓励，是支持我写下去的动力，谢谢大家 。
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