红薯和面粉怎么做好吃
用料:红薯450g、面粉150g、糯米粉50g、红片糖80g 。
1、红薯去皮后切成块 。红片糖敲成小块放进碗里 。一起放进锅里面蒸上15到20分钟左右 。
2、把蒸好的红薯拿出 , 在用勺子压成泥的形状 。在把压好的红薯泥倒进面粉里面 , 搅拌一下让红薯泥和面粉交融 。
3、把已经蒸的融化的糖浆倒入面粉里面 。红薯泥和面粉加上糖浆就已经有湿度 , 就不用加水了 , 然后在材料揉成面团 。
4、面团分成差不多大小的小面团 , 搓圆之后然后按扁 。平底锅内倒入多一点点油 , 放红薯饼中小火慢煎 。
5、煎一会儿后可以用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面 , 在煎的过程中中途翻几次 , 两面煎到金黄即可 。
红薯和面粉能做什么小吃?【红薯和面粉怎么做好吃,红薯和面粉能做什么小吃?】你是指粉末状的那种吗 , 可以加白糖做成薯粉糊糊吃 , 这是最简单的 。还可以在做蒸排骨或炒肉片时代替生粉用 。或是搓成像汤圆那样煮 , 可以代替面粉做包子的皮 , 例如潮汕小吃里的水晶饺子 , 无米果等 。。。
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