巧克力的功效与作用
1、巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用 ， 有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂 ， 考试的学子也可用来健脑；
2、巧克力能缓解情绪低落 ， 使人兴奋；
3、巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多 ， 儿茶酸能增强免疫力 ， 预防癌症 ， 干扰肿瘤的供血；
4、吃巧克力有利于控制胆固醇的含量 ， 保持毛细血管的弹性 ， 具有防治心血管循环疾病的作用；
5、巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质 ， 人体对其吸收消化的速度很快 ， 因而它被专家们称之为“助产大力士” ， 产妇在临产前如果适当吃些巧克力 ， 可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大 ， 顺利分娩 ， 对母婴都是十分有益的；
6、巧克力是抗氧化食品 ， 对延缓衰老有一定功效；
7、巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用 ， 有防治心血管循环疾病的作用 ， 能增强免疫力 ， 预防癌症 ， 干扰肿瘤的供血 ， 对延缓衰老有一定功效 。
8、有心口痛的人要忌食巧克力 ， 特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用 。 这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质 。
吃巧克力要注意这些禁忌
1、面包与巧克力同食血糖高 。 面包和巧克力都含有糖 ， 尤其是糖尿病患者 ， 如果同食 ， 会使餐后血糖快速上升 。 所以说 ， 无论是糖尿病患者还是一般的老年人我们都不建议这样来搭配饮食 。
2、巧克力的含糖量和脂肪含量都很高 ， 所以糖尿病患者应该少吃或着不吃巧克力 。 因为大家都知道糖尿病患者在饮食方面是有自己的禁忌的 ， 如果这个时候吃了巧克力或者吃了过多的巧克力是会对自己的身体造成很大不良影响的 。
3、芝麻和巧克力一起食用的话会影响肠道的消化 。 因为巧克力中含有大量的草酸 ， 而草酸会与芝麻中所含钙质结合从而形成草酸钙 ， 对营养的消化与吸收有一定的抑制作用 。
4、巧克力是属于高热量、高糖并且高脂肪的食品 ， 不能和含糖分高的汽水或者果汁等饮料一起食用 。
【吃巧克力要注意这些禁忌】5、牛奶与巧克力同食易发生腹泻 。 牛奶含有丰富的蛋白质和钙 ， 巧克力则含草酸 ， 若二者混在一起吃 ， 牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙 ， 食用后不但不吸收 ， 还会发生腹泻、头发干枯等症状 ， 影响生长发育 。
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