武夷岩茶、凤凰单丛茶、安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙茶、红乌龙茶等 。
1.武夷岩茶:产于福建省武夷山 。武夷岩茶肥而匀形 ， 紧而卷曲 ， 色泽光滑 ， 背面有蛙形叶 。颜色为绿色、沙绿色、密黄色 ， 叶底和叶缘红色或红色 ， 中心为淡绿色 。喝这种茶 ， 香气沉郁 ， 叶醇鲜滑 ， 有一种特殊的“岩韵” 。其中 ， 大红袍居武夷岩茶之首 ， 被誉为“茶中之王” ， 享誉海内外 。
2.铁观音茶:产于闽南安溪 ， “铁观音”不仅是茶的名称 ， 也是茶树品种的名称 。这种茶形状紧密打结 ， 有的形似鱼鳞 ， 有的形似晴天头 。随着咖啡因随水蒸发 ， 表面形成一层白霜 ， 称为“沙绿霜” 。此茶冲泡后 ， 有异香 ， 热饮 ， 香气四溢 ， 喉底甘甜 ， 堪称七泡更香 。
【乌龙茶有哪些品种】3.台湾省乌龙茶:条索卷曲 ， 铜褐色 ， 茶汤橙红色 ， 滋味纯正 ， 果香浓郁 。冲泡后 ， 叶底边红 ， 腹绿 ， 其中以南投县的“冻顶”乌龙茶最贵 。
4.凤凰单丛茶:产于广东 。茶浓而卷曲 ， 叶淡黄色略带绿色 。汤黄艳内衬绿色 ， 其香味是长期的 。经过反复冲泡 ， 余香萦绕 ， 特别甜 。
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