莲藕可以切片冷冻储存 。将莲藕放在冷冻室可以延长保存期 ， 但是过低的温度会让莲藕的口感和质地产生很大的变化 。建议将其放入保鲜袋 ， 保存在冷藏室中 ， 不仅能延长3-5天的保存期 ， 而且还不会影响藕片的口感 。
【莲藕可以切片冷冻储存吗】藕 ， 属莲科植物 。藕微甜而脆 ， 可生食也可煮食 ， 是常用餐菜之一 。藕也是药用价值相当高的植物 ， 它的根叶、花须果实皆是宝 ， 都可滋补入药 。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植 。藕又称莲藕 ， 因其地下茎色白故也名白茎 。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：身处污泥未染泥 ， 白茎埋地没人知 。生机红绿清澄里 ， 不待风来香满池 。藕也是种植区的农业重要经济作物 。藕为睡莲科植物 。
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