【炒雷笋的做法】
炒雷笋可做腊肉炒雷笋、炝炒雷笋、肉炒雷笋干等 。以腊肉炒雷笋为例 。一共3步，以下是做腊肉炒雷笋的详细操作：操作/步骤1雷笋去皮焯水
雷笋，去外面硬皮，切滚刀块，盐水焯烫1分钟，捞出 。2下锅炒出香味
锅里放油，将腊肉、小米辣，蒜、姜下锅炒出香味 。3临出锅撒青蒜碎
倒酱油，再下雷笋、糖、盐，临出锅撒青蒜碎即可 。END总结：以上就是关于炒雷笋的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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