马齿苋冷冻了一年还能吃吗
看有无变质情况 。马齿苋放冰箱时间长了能不能继续食用与其是否变质有关系，若是马齿苋从冰箱拿出之后没有异味、腐烂等变质情况，那么是可以继续食用的，并不会对自身健康带来很大的影响，只是在食用口感和价值上不如新鲜的好 。
若是马齿苋从冰箱取出之后，有明显的发酸、霉点等变质情况，那么是不建议继续食用的，以免其中的有害成分刺激人体胃肠功能，进而引起腹部不适等情况 。
【马齿苋冷冻了一年还能吃吗】马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素Ｅ、胡萝卜素、维生素Ｂ、维生素Ｃ等营养物质 。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的脂肪酸含量高于任何植物 。脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性 。
马齿苋在冰箱里存放了一年了，还能吃吗？以我个人的经验，冷冻一年以上的马齿苋是可以吃的 。
马齿苋的生命力特别旺盛，小时候在农村的田间地头随处可见，如果整颗被拔出来，就算暴晒一天以上，遇到下雨天，很快又会活过来 。如果把嫩芽都摘掉，过一段时间又会长出一片嫩芽 。
我是这样处理吃不完的马齿苋:新鲜的马齿苋清洗干净，用热水焯一下，热水里稍微放点盐，这样焯出来的马齿苋碧绿碧绿的 。然后泡凉水里晾凉，再把水攥干净，放入密封的塑料袋中冷冻，可以存放很久很久 。我最长存放时间是一年半左右 。吃的时候拿出冰箱解冻，剁碎包饺子可香了 。
马齿苋的药用功能：清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用 。还可以调理肠胃，胃病患者可以多吃 。
推荐阅读
- 发糕保存冷藏还是冷冻，请问发糕真空包装然后冷藏能放几天啊？
- 梭子蟹蒸熟了保存多久，梭子蟹冷冻能保鲜多久？
- 酸奶雪糕咋做啊，酸奶冷冻多久是雪糕
- 黄桃酱的做法，冷冻黄桃丁果酱的做法？
- 美的冷静星空调怎么调制热，美的空调冷静星为什么不能制热？
- 怎么能让风扇吹出冷风，夏天怎么让电风扇吹出冷风
- 冷冻馄饨煮多久，冰箱里冻的馄饨煮多久
- 芒果要放冰箱冷藏吗，芒果放冰箱冷藏好还是常温储存好？
- 豆腐放冰箱冷藏还是冷冻
- 螃蟹放冰箱怎么保存，泡沫箱冷冻螃蟹怎么保存？