发糕保存冷藏还是冷冻
都可以 。蒸好之后的发糕若是暂时吃不完，可以等发糕冷却之后，用保鲜膜密封起来，然后存放在冷藏区即可，如果保存时间较长，也可密封存放在冷冻区保存，无论是哪种保存方法，拿出后都需要解冻，然后加热食用 。
请问发糕真空包装然后冷藏能放几天啊？真空包装加放冰箱冷藏，如果对味道不是很要求的话，一个月都可以的，因为放久了，味道多少会变的 。
冰冻了几天的发糕加热后还能吃吗？不能，
常温下
若是将红糖发糕存放在常温下，保存的时间较短，因为常温温度变化多端，易与空气中的细菌等有害物质发生反应，一般来说，存放时间不超过24小时，夏季温度较高时保存时间还会有所缩短 。
冷藏下
冷藏属于低温条件，其环境可对细菌等微生物有所抑制，从而延长时间的保存时间，一般将红发糕密封好后，能够放1-2两不等，具体看发糕是否有异味、发酸等变质情况 。
玉米面窝头蒸好后可以冷冻储存吗？1、玉米面最好不要放入冰箱中冷冻保存 。
2、玉米面最好不要放进冰箱里面冷冻保存，因为冰箱的冷冻柜里面潮气比较大，将玉米面放入其中保存的话很有可能就会出现结块的现象，我们最好是将它密封起来放置于干燥、阴凉的环境中 。
3、如果我们想要食用玉米面的话，就可以选择将它和酵母、温水混合在一起搅拌均匀并放置于温暖的地方进行发酵，再往它内部混入糖、小苏打饧一会，最后把它放入锅中蒸十五分钟左右即可制成玉米面发糕食用 。
南瓜发糕保质期多久？【发糕保存冷藏还是冷冻，请问发糕真空包装然后冷藏能放几天啊？】2-4天 。发糕放在冰箱里冷藏保存能放2-4天不变质，发糕放在外面常温只能放置4-5小时，放置时间太长就会影响发糕的口感，风味 。在制作发糕的时候酵母粉不要放的过多，酵母粉放太多发糕口感就会比较苦 。蒸发糕的时候还要中小火蒸制，这样发糕会更松软可口 。
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