紫薯切开有白色液体能吃吗
可以 。白色液体是紫薯的分泌物 。紫薯中含有丰富的淀粉，加上紫薯是旋花科植物，属有节乳汁管，淀粉会分泌乳汁，这种乳汁管由许多圆柱形的细胞连接而成，乳汁通常为白色，因此这是一种正常的现象，可以食用 。
买了有一段时间的紫薯，今天蒸完，切开发现变色了而去有点硬 。怎么回事，还能吃吗？紫薯是转基因食物，可是以紫薯的裂痕以颜色来看，你买紫薯的时候，里面的裂痕不是很严重，可是这种裂痕是不可以煮的，你煮了裂痕加强，紫薯导致食物有点毒素，但是以颜色来看，买的时候已经烂了，根本吃不了 。
红薯里面，白色物质是什么?切开一个红薯发现中间有白色物质，不知道是什么东西，我们怀疑是不是红薯坏了？淀粉的作用：治疗便秘切开红薯中白色液体中含有紫茉莉甙，是一种可以治疗特殊便秘的化合物，适合特殊便秘人群食用 。
增强免疫功能白色液体中含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生，有增强免疫能力的作用 。
紫薯的肉为什么有白色？掰开后有白色的在里面是很面面的那种的是天生的，不必在意，要是大部分是白的就不是紫薯了 。
紫薯可以提前一夜切好吗？不要提前一夜切 。
紫薯切好以后，尽量把它吃完，不能够隔夜，
【紫薯切开有白色液体能吃吗】因为紫薯切开以后，它的淀粉就暴露在空气中，容易和空气中的细菌发生反应，造成它的变质因此，支出尽量不要切开，即使要放冰箱，也不要切开放冰箱，整个放冰箱比切开的保存的时间长一点所以说紫竹最好不要切开隔夜
为什么紫薯生的时候是白色的？生的紫薯切开后看到里面有白色的小点点，不要太过担心，其实这是紫薯的正常现象;紫薯中营养物质非常丰富，越是新鲜的紫薯，里面的白点点和白色汁液就越多 。
紫薯中含有丰富的淀粉，在有节乳汁管的作用下，可以分泌乳汁，这些乳汁不具毒性，而且还有一定的营养价值，干了后会变成白点;因此紫薯中有白点可以食用，并不是发霉变质了，只是里面淀粉 。
外紫薯是旋花科植物，属有节乳汁管，这种乳汁管由许多圆柱形的细胞连结而成，乳汁通常为白色，生紫薯切开有白色液体是正常的现象，只要紫薯没有变质就可以正常食用 。
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