甘蔗为什么会空心
1、生理性脱水：甘蔗是一种水分含量、糖分丰富的食物，甘蔗在生长、存放过程中，会出现生理性脱水的现象，在甘蔗的中间出现空洞，造成甘蔗出现空心的现象 。
2、虫蛀病害：甘蔗的营养物质丰富，容易生虫，虫子在甘蔗的内部开始侵蚀，当甘蔗受到病菌、虫蛀的危害时，会使甘蔗带有酒糟味，出现变色和空洞的现象 。
甘蔗为什么会出现空心？【甘蔗为什么会空心，甘蔗为什么会出现空心？】有诸多方面的原因 。诸如，气候干旱，以及土壤养分不足，导致甘蔗本身的生长需要消耗自身的养分存活 。从而导致甘蔗内部水分缺乏最终导致空心，但这种情况极少 。
黄皮甘蔗怎么会空心呢？甘蔗空心的原因之一就是被虫子蛀掉了，一般被虫子蛀掉的甘蔗空洞周围会有褐色的变色区和黄白色粉状虫类分泌物，这种情况下还是将被蛀掉的部位舍弃掉吧 。
2、脱水
甘蔗中间有空洞也有可能是甘蔗脱水造成的，这个时候的甘蔗，蔗芯会发白发棉有空洞，一般来说这种甘蔗的口感和甜度都是不太理想的 。
3、病害
病害也是能够令甘蔗出现空洞的，同时还会使部分的蔗肉变成红色，这就是病菌侵蚀腐败造成的，这种情况最严重，基本是不能吃的 。
4、生理原因
还有一种是生理性的空洞，在甘蔗中心部位，空洞周围边缘清晰呈半透明装，是由于甘蔗生长积累糖分后细胞收缩所致，不影响食用，甚至口感更脆 。
为什么甘蔗会空心的？那个是因为甘蔗太老了，所以才会有空心，你大可以放心地吃，没有毒的 。相反，越老的甘蔗才越甜呢！
甘蔗发红中毒该怎么治疗？甘蔗发红可能是由凤梨病或者赤霉病造成的 。
1、凤梨病主要是由土壤中的真菌感染造成的，主要感染甘蔗的种苗，让种苗不能萌发，对农民造成不小的经济损失 。刚开始感染的种苗，会散发一种菠萝的香味，切口部位发红，最终甘蔗的内部被真菌给全部消化完变成黑色的空心 。轻度感染的话，虽然也可以生长，但是长势太弱，慢慢的植株就会死亡 。温度低湿度高的环境下，都可能会生此病 。
砍伐后的甘蔗也容易得此病，因为砍伐的甘蔗会在切口表面接触真菌，随着存放时间的增加，感染越明显 。当然可以在砍伐后的甘蔗切口涂上杀菌剂，防止病菌入侵，最好是短时间把甘蔗出售完 。
防治工作：
一般情况下这种病可防不可治，因为这是在甘蔗内部发生的，药物治疗起不到太大的作用，等自己发现甘蔗有这种病时已经晚了 。前期种苗的选择与消毒工作做好，可有效的防止这种病的发生 。
2、赤腐病也属于真菌感染造成的，并且跟凤梨病有相似的症状 。主要危害甘蔗茎和甘蔗叶片 。早期甘蔗看不出什么病症，把甘蔗劈开能看到红色，有一股淀粉发酵的味道 。这种病菌主要通过螟害孔、生长裂缝入侵，所以及时杀死螟虫很关键 。
小编在此提醒各位，发红的甘蔗不要吃，发红是因为甘蔗被真菌感染，吃了会对人体有害 。您的点赞是对小编最大的鼓励与帮助，感谢您和您的赞！
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