食材:茄子2根 大葱半根 蒜3瓣 白醋2克 生抽 淀粉 黄豆酱各1勺
【酱烧茄子的做法】步骤一:茄子洗净去蒂切条 , 放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟;
步骤二:蒜3瓣切末 , 大葱半根切粒;
步骤三:锅中放入适量油 , 油温烧至7成热 , 放入一半蒜末炒香 , 放入茄条炒至变软 , 放入生抽1勺、黄豆酱1勺、白糖半勺、余下的蒜末、大葱粒、盐半勺 , 鸡精半勺翻炒均匀即可 。
食材:茄子2根 大葱半根 蒜3瓣 白醋2克 生抽 淀粉 黄豆酱各1勺
【酱烧茄子的做法】步骤一:茄子洗净去蒂切条 , 放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟;
步骤二:蒜3瓣切末 , 大葱半根切粒;
步骤三:锅中放入适量油 , 油温烧至7成热 , 放入一半蒜末炒香 , 放入茄条炒至变软 , 放入生抽1勺、黄豆酱1勺、白糖半勺、余下的蒜末、大葱粒、盐半勺 , 鸡精半勺翻炒均匀即可 。