番茄牛腩汤的用料牛腩250g番茄3个圆葱半个土豆1个胡萝卜1根盐3勺蒜瓣3个姜4片生抽少许番茄酱适量耗油少许白糖1勺料酒1勺食用油少许番茄牛腩汤的做法
步骤1：准备材料 ， 所有食材切好备用 。
步骤2：牛腩冷水下锅
步骤3：大火煮开 ， 撇去浮沫 。
步骤4：用水冲洗干净 ， 沥水备用 。
步骤5：锅中放入少许食用油 ， 放入牛腩大火翻炒 。
步骤6：把牛腩推到一边 ， 放入姜蒜继续翻炒 。
步骤7：加入圆葱 ， 倒少许料酒、生抽、耗油 ， 放一勺白糖继续翻炒 。
步骤8：加入番茄 ， 翻炒至番茄出汁 。
步骤9：番茄出汁后倒入番茄酱一起炒匀 。
步骤10：此时加入番茄和土豆 ， 稍微翻炒一下 。
步骤11：把炒好的食材倒入高压锅加入没过牛腩的水 ， 3小勺盐 ， 选择牛肉程序差不多30分钟 。
步骤12：出锅了 ， 开吃了 ， 搭配白米饭、法棍或者面条都是不错的选择 。
番茄牛腩汤的烹饪技巧【番茄牛腩汤的做法步骤】1.番茄牛腩加入一汤匙白糖 ， 吃起来有淡淡的甜味 ， 更能突出整道菜的鲜味 ， 建议不要省略 。 2.食材的份量没有严格的要求 ， 喜欢土豆 胡萝卜 可以多加一些 ， 不喜欢可以少加一些 。 3.牛腩也可以换成牛肉 ， 喜欢吃辣味的 ， 还可以加一点小米椒 。 4.我做这些份量可以出8碗左右
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