- 50度的白酒可以储存多少年？
- 白酒保质期多长时间 ， 白酒保质期一般是多久
- 五粮液能存放多久？
- 酒的保质期是多久?
- 多少度以上的白酒才适合长期保存？
50度的白酒可以储存多少年？想要长期存放白酒 ， 这“8点”一定要注意 ， 看看你知道几个？
大家都知道 ， 白酒存放的时间越长 ， 味道越醇香 ， 口感越好喝 ， 所以经常有人花钱收老酒 。另外陈年的老酒不但更好喝 ， 而且价值更好 ， 转手卖了还能赚钱 。但是存放白酒需要技巧 ， 不是说买回来放着就行了 。下面这“8点”一定要注意 ， 看看你知道几个？
1、一定要纯粮食酒 。常见的白酒有3种 ， 一种是食用酒精勾兑的白酒（液态法白酒） ， 一种是纯粮食酒（固态法白酒） ， 还有一种是酒精酒和粮食酒勾调的酒（固液法白酒） 。买白酒时 ， 不要只看牌子和价格 ， 最应该看看是不是纯粮食酒 ， 只有纯粮食酒才有长期存放的意义 。其他两种酒存放时间久了 ， 反而酒味变淡 ， 口感越来越差 。
2、选择香型 。酱香型和浓香型白酒的酸类和酯类成分多 ， 所以更适合长期存放 。而清香型和米香型的微量成分较少 ， 酒体比较纯净 ， 香型清淡 ， 所以不太适合长期存放 ， 一般5-10年左右就可以了 。
3、优先选择高度酒 。网上有一种说法是 ， 只有高度酒才能存放 ， 低度酒不能存放 ， 其实不准确 。应该是高度酒更适合长期存放（50度以上） ， 大约5-25年左右 。低度酒也可以存放 ， 大约5-10年左右 。低度酒存放时间太长 ， 就会发生水解反应 ， 酒味变淡 ， 口感发酸 。
4、注意包装 。想要大量存放 ， 最好用大的陶罐 ， 微量的透气性能促进白酒的老熟 。若是准备单瓶保存的话 ， 最好选择瓷瓶 ， 不透光 。若是买的玻璃瓶 ， 最好用纸盒子装起来 ， 目的是避光 。而金属瓶和塑料瓶是坚决不能用的 ， 很容易导致酒变味 。
5、二次封口 。现在的瓶口制作工艺都比较好 ， 但是也只能存放5年左右 ， 时间长了 ， 很容易松动变形 ， 导致乙醇挥发缓慢跑酒 。所以若是打算长期存放 ， 白酒的瓶口要进行二次封口 ， 方法是先用防水胶带缠紧实 ， 然后把蜂蜡融化 ， 糊住瓶口 ， 这样做虽然不好看 ， 但是可以保存很长时间不会跑酒 。
6、存放的环境 。网上很多人都说把酒瓶埋入土里或者酒糟里 ， 还说了一堆煞有介事的道理 ， 其实大错特错 ， 千万不能这样做 ， 因为各种微生物会污染酒的品质 ， 甚至不能喝 。应该存放在温度10-20度左右 ， 湿度70%左右 ， 避免光照 ， 微微通风的环境 。
7、杜绝异味 。很多人都习惯把白酒放在仓库里 ， 里面除了白酒 ， 还有其他杂物 。但是一定要避免有异味和特殊气味的 ， 比如说樟脑丸、酸菜、香料、海鲜制品之类的 ， 否则也会影响酒的品质 。
8、定期检查 。白酒存放好以后 ， 要定期检查一下 。注意看看环境有没有变化 ， 有没有跑酒 ， 有没有被磕碰之类的 。把一切“潜在危险”都及时排除掉 ， 这样才能长久存放 。
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