冬瓜排骨玉米汤的用料排骨250克冬瓜200克玉米一根胡萝卜半根姜6、7片葱花一小把桂皮适量花椒适量料酒适量胡椒粉适量盐88粒冬瓜排骨玉米汤的做法【冬瓜排骨玉米汤的做法步骤】
步骤1：如图备好食材 。 玉米切段、冬瓜、胡萝卜切块， 排骨洗净切好， 姜切片， 葱切碎、桂皮洗净备用；
步骤2：排骨冷水下锅， 放少量料酒；
步骤3：将浮起来的残杂物捞出不要， 水开后三分钟将排骨盛入盘里备用；
步骤4：准备煲汤的砂锅， 排骨、姜片、桂皮、花椒一起入锅；
步骤5：放入清水， 可稍多一点；
步骤6：盖上盖子大火煮开；
步骤7：水开后放进玉米， 再盖上盖子转小火慢炖一个小时；
步骤8：一小时到了， 放冬瓜、胡萝卜、盐， 搅匀， 再盖上盖子煮10分钟即可；
步骤9：撒上胡椒粉和葱花， 出锅；
步骤10：鲜美的冬瓜排骨玉米汤做好了， 营养、健康又不怕长肉肉 。
冬瓜排骨玉米汤的烹饪技巧
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