准备好材料，排骨斩成小块，冷水下锅，放入排骨，焯掉血水后捞出用清水冲洗干净控干水分，芋头去皮滚刀切块，葱切寸段，蒜切片，姜切片
锅中倒入食用油烧热，放入冰糖，转小火翻炒至融化变成焦黄色，放入排骨翻炒至上糖色
放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味，放入芋头翻炒均匀
加入料酒、生抽、老抽翻炒至上色
加入清水，没过食材即可，大火烧开转小火炖煮30-40分钟
【红烧排骨芋头的做法】炖煮至汤汁浓稠时再根据个人口味加入盐调味，再转大火收汁即可
推荐阅读
- 冬瓜排骨玉米汤的做法步骤
- 排骨的做法
- 鲍鱼烧红烧肉怎么烧好吃
- 红烧肉怎么烧
- 排骨可以烧哪些菜
- 菜心芋头汤的做法步骤
- 花生红烧猪蹄制作方法
- 炖排骨是冷水下锅还是开水
- 香菇豆豉蒸排骨的做法
- 红烧牛肉面怎么做 红烧牛肉面怎么做好吃